Ingredientes do Bolinho de milho
2 latas de milho verde escorrido
1/2 xícara (chá) de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo
Bata o milho, o leite e os ovos no liquidificador até obter um creme homogêneo. Transfira para uma tigela e misture o fermento, a salsa, sal, pimenta e a farinha, até formar uma massa homogênea. Frite, aos poucos, às colheradas, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.