A Prefeitura de Ivaiporã e o IDR-Paraná realizaram uma capacitação em Regularização e Boas Práticas de Fabricação para Agroindústrias, na Central da Agricultura Familiar, convidando o engenheiro de alimentos da mesorregião Norte do IDR-Parará, José Humberto Soares.
O palestrante explicou aos produtores de alimentos, sejam de origem animal ou vegetal, o processo pelo qual as agroindústrias cumprem os regulamentos estabelecidos pelos órgãos governamentais para garantir a segurança e qualidade dos alimentos produzidos, e as diretrizes estabelecidas para fornecer a produção de alimentos seguros e de qualidade.
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“O foco do IDR-Paraná é o pequeno produtor de alimentos – principalmente o agricultor familiar. Por isso, é importante que saiba como regularizar cada tipo de agroindústrias, e o que é preciso em termos de instalação para obter as licenças sanitárias”, informou José Humberto Soares.
O secretário municipal de Agricultura, Miro Barbosa, explicou que a Prefeitura, IDR-Paraná e a Secretaria de Estado da Agricultura reforçaram a parceria para desenvolver a indústria alimentícia no município de Ivaiporã, especialmente os produtores vinculados à Central da Agricultura Familiar. “Estamos comprometidos em trabalhar em conjunto, porque acreditamos que é essencial para o desenvolvimento de Ivaiporã e o prefeito Carlos Gil tem uma grande preocupação com a agricultura familiar”, afirmou Miro Barbosa.
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As parcerias foram consideradas fundamentais para a gerente regional de extensão rural do IDR-Paraná, Alini Machado. “Em Ivaiporã, há diversas agroindústrias que participam de feiras. No entanto, é essencial regularizar as atividades para que os produtores busquem cada vez mais mercados e possamos expandir os produtos, envolver a Central da Agricultura Familiar e regularizar as agroindústrias”, sugeriu Alini Machado.
A vereadora Gertrudes Bernardy participou da abertura, dando as boas-vindas ao palestrante, e incentivando os produtores a investirem nas agroindústrias.