Saiba como preparar coxinha integral assada e funcional

Saiba como preparar uma coxinha integral assada e funcional.

Ingredientes:

- 3 xícaras (chá) de leite integral

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 xícara de aveia em flocos finos

- 2 colheres de sopa de Orégano (opcional)

- 2 colheres de sopa de linhaça ou chia

- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

- 1 cubo de caldo de galinha

- Sal marinho a gosto

- Ovos batidos e farinha de rosca para empanar as coxinhas

Modo de preparo:

- Coloque em uma panela todos os ingredientes com exceção da farinha integral e a aveia

- Espere levantar fervura e coloque a farinha integral e a aveia de uma só vez

- Mexa com uma colher de pau para que a farinha cozinhe

- Faça isso até a massa soltar do fundo da panela o ponto exato é quando ela não mais grudar em seu dedo

- Sove a massa um pouco, até ela ficar lisa, homogênea e desgrudar da sua mão

-Retire pequenas porções, coloque o recheio de sua preferência e dê o formato de coxinha

- Passe pelo ovo e farinha de rosca e leve ao forno até que estejam douradas

- Se desejar pode congelar

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