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Saiba como fazer um delicioso tiramisù; receita igual da Ana Maria Braga

No programa "Mais Você" desta quinta-feira (8), Ana Maria Braga fez um doce italiano chamado tiramisù, aprenda a fazer esta delícia. Ingredientes700 g de queijo cream cheese300 ml de café forte sem açúcar3 gemas peneiradas150 g de açúcar3 claras batidas e

Da Redação

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Saiba como fazer um delicioso tiramisù; receita igual da Ana Maria Braga
Icone Camera Foto por Reprodução/TV Globo
Escrito por Da Redação
Publicado em 08.10.2020, 12:17:07 Editado em 08.10.2020, 12:17:05
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No programa "Mais Você" desta quinta-feira (8), Ana Maria Braga fez um doce italiano chamado tiramisù, aprenda a fazer esta delícia.

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Ingredientes

700 g de queijo cream cheese

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300 ml de café forte sem açúcar

3 gemas peneiradas

150 g de açúcar

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3 claras batidas em ponto de neve

1/3 de xícara de chá de rum

50 biscoitos (ou bolacha) tipo champagne

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Cacau em pó (para polvilhar)

Modo de preparo

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Em uma batedeira, bata as gemas com açúcar até obter um creme esbranquiçado. Coloque o queijo e bata mais um pouco.

Desligue a batedeira e, com um pão duro, adicione as claras em neve de maneira suave. Reserve.

Pegue um recipiente raso e misture o café com rum. Molhe os biscoitos um por um nessa mistura. Utilize uma forma retangular, 22 cm por 35 cm, e faça uma camada dos biscoitos molhados. Cubra com uma camada do creme de queijo.

Faça outra camada de biscoitos e termine com mais uma camada de creme de queijo.

Deixe gelar por 4 horas. Antes de servir, polvilhe com cacau em pó.

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