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Receita do dia: Nacho caseiro e guacamole

Da Redação ·
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fonte: Da Redação
Receita do dia: Nacho caseiro e guacamole

Ingredientes - Nacho 

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45g  de Farinha de Trigo

45g  de Fubá

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20g colher (chá) de Cúrcuma (Açafrão da Terra)

20g  de Páprica Doce

 Meia colher de sal

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120ml xícara (chá) de Água

Modo de fazer:

1 - Em uma tigela coloque a farinha de trigo, fuba e os temperos e misture, junte a água aos poucos até que consiga uma massa que seja possível modelar sem que grude nas mãos.

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2- Coloque a massa em uma bancada enfarinhada com fubá e sove por cerca de 5 minutos ou até ficar lisinha e elastica.

3- Abra a massa com um rolo de massa de forma que fique bem bem bem fino, quanto mais fino melhor ok?

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4- Para fritar a massa faça furinho com um garfo para não inflar e frite em óleo bem quente até dourar ou coloque em uma forma forrada com papel manteiga bem untado e asse por cerca de 20 minutos ou até dourar em forno médio (+ou- 200°c)

Ingredientes - Guacamole

1 chumaço pequeno de coentro com grossura de 2 dedos

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Meia cebola

2 tomates - opcional

1 abacate sem caroço

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1 colher de chá de sal

Modo de fazer:

1-  Pique o coentro, o tomate e a cebola.

2- Esprema o abacate em uma tigela juntamente com o sal.

3-Misture todos os ingredientes e está pronto.


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