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Receita do dia: Arroz Carreteiro com Linguiça Calabresa

Da Redação ·
Imagem ilustrativa da notícia Receita do dia: Arroz Carreteiro com Linguiça Calabresa
fonte: Via - Perdigão
Receita do dia: Arroz Carreteiro com Linguiça Calabresa

INGREDIENTES

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1 linguiça calabresa cortada em rodelas nem muito finas nem muito

cebolas cortadas em cubos

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3 dentes de alho picados

Sal a gosto

Páprica doce à gosto

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1 pitada de açafrão

2 xícaras de chá de arroz

4 xícaras de água

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3 colheres de sopa de azeite

Coentro Fresco

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Modo de Preparo

1.Em uma panela, doure o paio e a linguiça no azeite; acrescente a cebola e o alho e refogue; junte a abóbora e os tomates e continue refogando;

2.Acrescente o arroz e a carne seca e mexa por aproximadamente 1 minuto; junte a água e o sal, tampe a panela e deixe cozinhar até que a água seque;

3.Finalize com a pimenta e o cheiro-verde e misture tudo. Junte os cubos de mussarela e sirva em seguida.

Receita via: Perdigão 

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