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    Aprenda a fazer Guacamole
    Foto por Panelinha
    Escrito por Da Redação
    Publicado em 07.10.2020, 16:04:50 Editado em 07.10.2020, 16:04:51
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    INGREDIENTES

    4 avocados maduros

    1 tomate maduro

    caldo de 1 limão

    2 colheres (sopa) de azeite

    coentro picado a gosto

    sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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    MODO DE PREPARO

    Lave e seque os avocados, o tomate e o coentro. Com a faca, corte o avocado ao meio, no sentido do comprimento, e descarte o caroço. Descasque, corte cada metade em cubos e transfira para uma tigela.

    Regue o avocado com o caldo de limão e amasse com um garfo até formar um purê rústico. Corte o tomate ao meio, descarte as sementes, e corte as metades em cubos pequenos. Pique grosseiramente as folhas de coentro. Junte ao avocado amassado, tempere com o azeite, sal e pimenta a gosto. Misture bem e sirva imediatamente.

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