Gastronomia

Pudim de leite condensado e cumaru

Ingredientes900ml de leite900ml de leite condensado600g de creme de leite9 ovos2 sementes de cumaruModo de preparoRale as duas sementes de cumaru e coloque no leite. Leve-o ao fogo e deixe mornar. Desligue e reserve. Misture o creme de leite e o leite con

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Atualização: 06 de janeiro, 2018, às 11:01 ·

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Pudim de leite condensado e cumaru

Escrito por Da Redação

Publicado em 06.01.2018, 10:56:00 Editado em 06.01.2018, 11:01:14

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Ingredientes

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900ml de leite
900ml de leite condensado
600g de creme de leite
9 ovos
2 sementes de cumaru

Modo de preparo

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Rale as duas sementes de cumaru e coloque no leite. Leve-o ao fogo e deixe mornar. Desligue e reserve. Misture o creme de leite e o leite condensado com fuet (na mão). Em uma vasilha a parte, bata os ovos com fuet (na mão) e depois peneire. Junte os ovos com a massa e acrescente, depois de peneirar, o leite com cumaru. Reserve e deixe descansar um dia na geladeira.

No dia seguinte, caramelize latas de leite condensado apenas com açúcar e despeje a massa do pudim até faltar um dedo para o fim das latas. Cozinhe por 1h em fogo à 160º.

Fonte- casavogue.globo.com

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