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Gastronomia

Palha italiana 

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Trata-se, na verdade, de uma massa de brigadeiro “incrementada” com biscoitos quebrados. Algumas receitas mais sofisticadas levam ainda pedaços de chocolate meio amargo, amêndoas ou castanhas.

Ingredientes
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
½ pacote de biscoitos 
Açúcar para polvilhar
Plástico filme

Preparo
Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a manteiga.
Mexa até atingir o ponto de brigadeiro (a mistura se desprende do fundo da panela).
Acrescente os biscoitos quebrados ao brigadeiro.
Forre uma assadeira com plástico filme e coloque uma camada da mistura.
Leve para a geladeira para esfriar.
Corte em quadrados e salpique açúcar.


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