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Gastronomia

Farofa de ovos com banana

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.Farofa de ovos com banana
.Farofa de ovos com banana

Ingredientes 

Serve: 6 
4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
4 ovos
2-3 xícaras de farinha de mandioca
3 bananas maduras
Salsinha a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Preparo:20mins  ›  Pronto em:20mins 
Derreta a manteiga em fogo médio numa frigideira grande e refogue a cebola por uns 5 minutos.
Quebre os ovos numa tigela, bata ligeiramente e acrescente à frigideira. Mexa os ovos até cozinharem e ficarem secos.
Junte a farinha aos poucos, sempre mexendo com uma colher de pau, até dourar levemente. Junte as bananas, tempere com sal a gosto e retire do fogo a seguir.
Decore com salsinha e sirva a farofa quente.

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