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Macarrão low carb? Como fazer uma versão de tapioca que vai surpreender

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Macarrão pode ser low carb! (Foto: Divulgação)
Macarrão pode ser low carb! (Foto: Divulgação)

Se você é fã do macarrão, mas luta contra os ponteiros da balança, temos uma ótima solução!

Ingredientes
4 ovos
7 colheres de sopa de tapioca
100 g de frango desfiado
1 colher de sopa de óleo de coco
Ervas frescas picadas a gosto

Modo de preparo
Bata os ovos e a tapioca em um liquidificador. Pincele o óleo de coco em uma frigideira rasa e despeje a crepioca aos poucos. Deixe até que doure. Repita o processo até que utilize todo o líquido. Coloque os discos de crepioca um sobre o outro, enrole-os e corte em tiras finas. Tempere o frango e coloque na frigideira até ficar douradinho. Sirva o macarrão com o frango e ervas frescas.


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