Barra de cereal caseira com óleo de coco, castanhas e frutas secas

Atualmente existem várias opções de snacks saudáveis, mas nada é melhor do que uma receita caseira, com ingredientes fresquinhos.

Ingredientes

300 g de ameixa desidratada sem caroço
100 g de uva passa preta
100 g de castanha do Pará
50 g de coco ralada grosso
2 col sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de semente se girassol
1 colher de sopa de semente de abóbora
1 colher de sopa de chia
1 colher de sopa de gergelim integral
1 colher de sopa de linhaça dourada

Modo de preparo

Com ajuda de um processador, bata as frutas secas, as castanhas, o óleo de coco e o coco ralado até obter uma massa homogênea. Despeje a mistura em um bowl, adicione as sementes e mexa até que sejam incorporadas à massa. Leve a mistura a uma assadeira rasa e espalhe a massa por toda ela. Leve ao freezer por 2 horas, depois corte em formato de barrinhas e sirva.