Prepare um ovo de Páscoa recheado com bolo de cenoura de apenas 300 calorias

Ingredientes:

Bolo
1 ovo
½ cenoura ralada
2 colheres de sopa de óleo de coco
1 colheres de chá de fermento em pó
1 colheres de sopa de adoçante natural
2 colheres de sopa de farinha de aveia

Recheio
1 colheres de sopa de manteiga ghee
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
300 ml de leite desnatado

Casca
1 ovo de páscoa grande 70% cacau

Modo de preparo
Bolo
Bata todos os ingredientes (exceto o fermento) no liquidificador. Adicione o fermento e misture levemente. Leve ao microondas por 3 minutos. Pique em cubos e reserve.

Brigadeiro
Mexa todos os ingredientes em fogo médio por aproximadamente 20 minutos.

Montagem
Coloque os cubos do bolo dentro do ovo, cubra com brigadeiro e decore a gosto.

Fonte- vogue.globo.com