Ingredientes
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120g de anéis e tentáculos de lula
50g de tomate em cubos médios
1 alho cortado em lâminas
Uma pimenta dedo de moça
4 folhas de manjericão
20 ml de licor Sambuca
Sal a gosto
Modo de preparo
Temperar a lula com sal, pimenta do reino, folhas de manjericão e finas fatias de pimenta dedo de moça e reservar. Em uma frigideira, aquecer um fio de óleo e fritar o alho laminado. Em temperatura alta, adicionar a lula já temperada e o tomate, salteando algumas vezes. Adicionar 20ml de licor Sambuca e flambar. Provar o sal e servir ainda quente.
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Dica: O preparo deve ser rápido e em temperatura alta para que a lula não fique “borrachuda”.
Fonte- revistamarieclaire.globo.com