Gastronomia

Nhoque de batata 

Da Redação ·
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Nhoque de batata 

Ingredientes 

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1 kg de batata cozida
Farinha, o quanto baste
1 gema
1 pitada de sal
Molho de tomate a gosto
Modo de preparo
Preparo:40mins  ›  Pronto em:40mins 

Descasque e passe as batatas por um espremedor. Junte numa tigela com a farinha, gema e sal.
Faça tiras compridas com a massa e corte pedacinhos de cerca de 2 cm.
Se quiser, faça riscas em cada nhoque com a ajuda de um garfo.
Cozinhe em bastante água salgada. Quando os nhoques subirem à superfície, retire com uma escumadeira.