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    Cheesecake de queijo minas e goiabada
    Foto por Reprodução
    Escrito por redação
    Publicado em 20.12.2017, 15:27:00 Editado em 20.12.2017, 17:50:21
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    O Cheesecake é uma torta de queijo cremoso e calda de frutas. Apesar de possuir uma série de variações, a receita original é feita à base de cream cheese e frutas vermelhas. O autor da receita a seguir é Olivan Pego.

    Ingredientes
    Massa
    200 g de biscoito maizena
    70 g de manteiga derretida

    Recheio
    400 g de creme de leite
    18g de gelatina incolor
    200 g de queijo minas
    300 g de leite condensado
    100g de goiabada cremosa

    Preparo
    Massa
    Triture o biscoito tipo maizena no liquidificador.
    Em uma vasilha, misture a farofa de biscoito com a manteiga já derretida até formar uma massa.

    Recheio
    Bata no liquidificador, o creme de leite, o queijo minas e o leite condensado até obter um creme homogêneo.
    Acrescente a gelatina incolor hidratada.

    Montagem
    Forre o fundo de uma forma com a massa de biscoito e manteiga.
    Despeje o creme de queijo e leve para gelar.
    Quando o cheesecake estiver consistente, passe uma faca nas laterais para ajudar a desenformar.
    Finalize com uma camada de goiabada cremosa.

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