Mais lidas

    Gastronomia

    Gastronomia

    Macarrão integral com legumes é opção saudável para o verão 

    Macarrão integral com legumes é opção saudável para o verão 
    Foto por Reprodução
    Escrito por redação
    Publicado em 13.10.2017, 17:47:00 Editado em 13.10.2017, 17:52:46
    Associe sua marca ao jornalismo sério e de credibilidade, anuncie no TNOnline.

    Quem disse que massa não pode ser saudável? Abaixo você confere uma receita saborosa e muito nutritiva feita com penne integral que é a cara do verão. 

    Macarrão com brócolis e tofu

    Ingredientes
    500 g de penne Integral
    1 unidade de brócolis rama
    4 tomates italianos maduros
    4 dentes de alho
    30 g de gengibre ralado
    2 cebolas médias
    15 azeitonas pretas chilenas
    1 limão tahiti
    2 colheres de sopa de gergelim preto
    2 colheres de sopa de azeite extra virgem
    200 g de tofu firme defumado
    1 maço de salsa
    1 maço de manjericão
    Fio de óleo de girassol
    Sal rosa do himalaia e pimenta do reino preto à gosto

    Modo de preparo
    Cortar os floretes do brócolis, a cebola em meia lua, o alho finamente, os tomates em 8 gomos iguais e o tofu defumado em cubos. Higienizar e secar as ervas, e então desfolhar o manjericão e picar a salsa finamente. Descaroçar as azeitonas e reservar. Levar um fio de óleo ao fogo numa frigideira e, em seguida, adicionar o alho e o gengibre até dourar. Então adicione o brócolis e salteie rapidamente para que fique firme. Reservar. Na mesma frigideira, leve a cebola para dourar num fio de óleo e em seguida adicione os gomos de tomate e o manjericão, rapidamente também. Acerte temperos com sal e pimenta do reino e junte as azeitonas pretas. Cozinhar a massa al dente, regar com azeite extra virgem e então acrescentá-la aos tomates, brócolis e cubos de tofu defumado. Finalizar com sumo de limão tahiti, salsa picada e sementes de gergelim preto. Pode ser servido quente ou frio para os dias de verão.

    Gostou desta matéria? Compartilhe!

    Mais matérias de Gastronomia

    Deixe seu comentário sobre: "Macarrão integral com legumes é opção saudável para o verão "

    O portal TNOnline.com.br não se responsabiliza pelos comentários, opiniões, depoimentos, mensagens ou qualquer outro tipo de conteúdo. Seu comentário passará por um filtro de moderação. O portal TNOnline.com.br não se obriga a publicar caso não esteja de acordo com a política de privacidade do site. Leia aqui o termo de uso e responsabilidade.