Hoje comemora-se o Dia Nacional do Café

Os apreciadores do café têm mais um motivo para pegar a xícara e se deliciar com aquele líquido escuro e quentinho. Apesar de existir uma data internacional, comemorada no dia 14 de abril, os brasileiros decidiram criar uma data especial, escolhendo 24 de maio como o Dia Nacional do Café. A bebida, conhecida e apreciada no mundo todo, começou a ser produzida no Brasil em 1727, tornando-se a mais importante renda do país entre as décadas de 1850 e 1930. Com o passar do tempo, surgiram novas formas de aprecia-lo, tanto que hoje, além de ser consumido na forma tradicional, o café também é incluído em receitas sofisticadas. Drinks gelados, como Oranccino, Picasso, Coffee Frutty e Coffee Coke acrescentam café em suas composições, mas como estamos na época de baixas temperaturas, a preferência por bebidas quentes é maior. Drinks como o Irish Coffee, Gala Coffee, Hot Sweet Coffee, Café flambado ou o já familiar Capuccino, aquecem o corpo nesse clima frio. Entre os ingredientes adicionais estão, sorvetes, chocolate, frutas e até bebidas alcoólicas. Algumas combinações podem causar certa estranheza no início, mas todos que degustaram, aprovaram. O café não é incluído apenas em bebidas, ele também é utilizado em receitas de bolos, doces, e até em pães. No entanto, alguns continuam preferindo ao modo tradicional. E não é preciso nem avisar, o cheiro de café fresco paira no ar, e se encarrega de atrair à cozinha, aqueles que amam essa bebida.