Foto por Freepik
Uma cervejaria da Dinamarca tem chamado atenção por utilizar urina humana como fertilizante no cultivo da cevada usada na produção de uma cerveja artesanal. Batizada de “Pisner” — junção de Pilsner (tipo de cerveja originária da República Tcheca) com uma gíria local para xixi —, a bebida é descrita como orgânica e sustentável.
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A urina foi coletada de banheiros químicos durante um festival de música no país. Segundo o chefe-executivo da empresa, a iniciativa busca destacar práticas de reciclagem e produção consciente, reforçando que o líquido não é usado diretamente na fabricação da bebida, mas sim no processo agrícola.
“Acreditamos que é uma grande ideia produzir uma cerveja reciclável. E o sabor é realmente bom, fresco e encorpado”, afirmou o executivo, segundo reportagem da CBS News. Um degustador também elogiou a qualidade da cerveja.
A Pisner faz parte de um projeto voltado à conscientização sobre o uso sustentável de recursos naturais na indústria alimentícia.
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