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Cientista da Nasa desenvolve projeto para fazer vinho no espaço

Uma cientista da NASA que vem trabalhando no desenvolvimento de projeto para sistema de produção de vegetais na Estação Espacial Internacional (ISS), afirmou que a fabricação de vinho no espaço sideral está prestes a acontecer. De acordo com Gioia Massa,

Da Redação

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Estufa criada pela NASA possibilita produção de alimentos no espaço - Foto: Divulgação/NASA
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Estufa criada pela NASA possibilita produção de alimentos no espaço - Foto: Divulgação/NASA
Escrito por Da Redação
Publicado em 04.07.2017, 13:41:00 Editado em 04.07.2017, 16:50:39
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Uma cientista da NASA que vem trabalhando no desenvolvimento de projeto para sistema de produção de vegetais na Estação Espacial Internacional (ISS), afirmou que a fabricação de vinho no espaço sideral está prestes a acontecer. De acordo com Gioia Massa, a 'produção uva no espaço para vinho é um desafio interessante e que está dando certo". 

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Atualmente ela trabalha com algumas árvores frutíferas anãs que o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) desenvolveu. Se as vinhas permanecerem pequenas e forem cultivadas com de luzes, certamente seria possível fazer vinho na estação espacial ”

O lado positivo das uvas se desenvolverem no espaço é que o frutos não ficariam expostas a doenças da videira ou a insetos como a filoxera.

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"Para o processo real de produção de vinhos é necessário um bioreator microbiano para possibilitar a fermentação e outros processos em ambiente de microgravidade", acrescentou Gioia.

Fermentação
A pesquisadora explica que a fermentação é um processo anaeróbio, mas ela não vê impossibilidade de que isso ocorra no espaço, mesmo que seja necessário inocular certos de tipos microrganismos para a consumação do processo. 

"O lado positivo das uvas crescentes no espaço é que elas não ficariam expostas a doenças da videira ou a insetos como a filoxera", destaca Gioia.

Estufa
A cientista reitera que a Nasa está focada na agricultura para desenvolver novos projetos. Com esse objetivo, o cientistas criaram o Advanced Plant Habitat (APH), uma espécie de estufa com capacidade de assegurar o crescimento de plantas para os astronautas a bordo da Estação Espacial Internacional (ISS, sigla em inglês).

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