No programa "Mais Você" desta quinta-feira (8), Ana Maria Braga fez um doce italiano chamado tiramisù, aprenda a fazer esta delícia.
Ingredientes
700 g de queijo cream cheese
300 ml de café forte sem açúcar
3 gemas peneiradas
150 g de açúcar
3 claras batidas em ponto de neve
1/3 de xícara de chá de rum
50 biscoitos (ou bolacha) tipo champagne
Cacau em pó (para polvilhar)
Modo de preparo
Em uma batedeira, bata as gemas com açúcar até obter um creme esbranquiçado. Coloque o queijo e bata mais um pouco.
Desligue a batedeira e, com um pão duro, adicione as claras em neve de maneira suave. Reserve.
Pegue um recipiente raso e misture o café com rum. Molhe os biscoitos um por um nessa mistura. Utilize uma forma retangular, 22 cm por 35 cm, e faça uma camada dos biscoitos molhados. Cubra com uma camada do creme de queijo.
Faça outra camada de biscoitos e termine com mais uma camada de creme de queijo.
Deixe gelar por 4 horas. Antes de servir, polvilhe com cacau em pó.