Ingredientes
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
4 bananas-prata maduras amassadas com o garfo
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
Misture os ovos com o açúcar e a margarina até ficar bem cremoso. Acrescente a farinha e incorpore bem.
Adicione o bicarbonato, o fermento e a banana amassada e misture. Despeje em fôrma de sua preferência untada com margarina e polvilhada com açúcar e canela (se desejar, distribua fatias de banana por cima).
Leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Desenforme morno e sirva.
Com informações: Sabor na Mesa.