Somerhalder, da série de TV "The Vampires Diaries", deu uma entrevista à revista "Cosmopolitan" e falou sobre suas técnicas para impressionar as mulheres. "Eu cozinho para elas. Dizem que se conquista um homem pelo estômago. Eu também acho que isso acontece com as mulheres". Ian contou uma loucura que já fez para ficar perto de uma pessoa. "Voei até Paris só para almoçarmos juntos"
O ator também falou que não poderia se relacionar com quem odeia animais. "Não importa o quanto ela é bonita, se não gostar de animais, será um problema".
Na entrevista, Ian falou também que sentiu muito medo quando mergulhou, preso em uma gaiola, ao lado de tubarões na África do Sul.